Chlebíček s kokosem a mandlemi

• 50 g mletých mandlí
• 50 g strouhaného kokosu
• 3 ks vajec
• 150 g pískového cukru
• 170 g hladké mouky
• 2 špetky jedlé sody
• 150 g hodně měkkého másla
• Na ozdobu
• 1 hrst jedlých květin
• Na polevu
• 125 g moučkového cukru
• 2 lžíce citronové šťávy
• 2 lžíce vody

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 190 °C.
2. Formu na chlebíček vyložte pečícím papírem.
3. Vejce a cukr vyšlehejte na světlý, nadýchaný krém.
4. Pak pomocí lžíce přidávejte postupně prosetou mouku se sodou, máslo a mandle.
5. 1 vrchovatou lžíci kokosu dejte stranou a zbytek vmíchejte do těsta.
6. Těsto nalijte do připravené formy a pečte v předehřáté troubě přibližně 45 minut.
7. Upečený chlebíček nechte vychladnout.
8. Z moučkového cukru, citronové šťávy a vody vymíchejte hladkou polevu.
9. Chlebíček potřete polevou, posypte kokosem a ozdobte květinami.

• Dezerty, koláče
• České
• Ke kávě