Kedlubnová polévka

• 2 lžíce hladké mouky
• 2 lžíce másla
• 2 ks velké kedlubny
• 1,2 l domácího zeleninového vývaru
• 2 špetky mletého pepře - volitelné
• 2 ks brambory
• 400 ml mléka
• 1 ks žloutek
• 1 hrst zelené petrželky - nakrájené
• 2 špetky soli

Postup přípravy

1. 1,5 oloupané kedlubny a oloupané brambory nakrájejte na kostičky. Zbývající polovinu kedlubny nastrouhejte a dejte stranou.
2. V hrnci připravte z másla a mouky světlou jíšku, kterou za stálého míchání zalijte vývarem.
3. Přidejte nakrájené kedlubny, brambory a vařte, až je zelenina měkká.
4. V mléce rozšlehejte žloutek a za stálého míchání přidejte do polévky.
5. Polévku podle chuti osolte a opepřete.
6. Polévku podávejte ozdobenou nastrouhanou kedlubnou a nasekanou petrželkou.

• Polévka
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Zelenina