Ryba dušená s hráškem

• 4 porce rybího filé - dle vlastního výběru
• 350 g čerstvého, nebo mraženého hrášku
• 1 ks menší cibule
• 4 špetky soli
• 4 špetky hrubě mletého pepře
• 4 lžíce másla
• 1 lžíce oleje
• 150 ml smetany
• 1 hrst petrželky - jemně nasekané
• Na obalení
• 1 hrnek hladké mouky

Postup přípravy

1. Porce ryby osolte, opepřete a obalte je v mouce.
2. Na másle s olejem nechte zesklovatět nakrájenou cibuli, přidejte porce ryby, hrášek a rybu zalijte smetanou.
3. Duste přibližně 20-30 minut, záleží, jak jsou velké porce ryby, alespoň 1x rybu opatrně obraťte.
4. Před podáváním posypte ryby petrželkou.

• Hlavní chod
• České
• Ryby a mořské plody
• Zelenina