Postup přípravy

1. Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte.
2. Naporcované maso prošpikujte slaninou a obalte ho v hladké mouce.
3. Na oleji nechte zesklovatět cibuli a česnek.
4. Přidejte maso a opečte ho ze všech stran.
5. Maso osolte, opepřete, posypte tymiánem, zalijte vývarem, vínem a duste doměkka.
6. Před dokončením přidejte k masu mandle.
7. Podávejte s jasmínovou, nebo šafránovou rýží.

• Hlavní chod
• Francouzské
• Králík