Co je nového

.

Nové zprávy

Nemáte žádné nové zprávy

Králičí karbanátky

lentilka
10hlasů
Hodnotit

1h a 40min

25min příprava

1h a 15min vaření

671 kJ

energetická hodnota na 100g

210 Kč

cena za celý pokrm

Nutriční informace na 100 gramů:12g tuky6g sacharidy6g bílkoviny

Králičí maso je lehce stravitelné. Karbanátky s omáčkou chutnají skvěle.

Ingredience na
Uložit recept do kuchařky

  • 700 g mletého králičího masa
  • 1 ks mrkve
  • 120 g anglické slaniny
  • 1 ks vejce
  • 2 lžíce strouhanky
  • 4 špetky soli
  • 3 špetky mletého pepře
  • 1 špetka mletého kmínu
  • 1 lžička sušeného tymiánu
  • 200 ml zeleninového vývaru
  • Na omáčku
  • 1 lžíce hořčice
  • 300 ml 33% smetany
  • 2 lžíce hladké mouky
  • 1 lžíce octa
  • 1 lžička pískového cukru
  • 2 lžíce másla
  • 2 ks menší šalotky
  • 1 špetka soli
  • Na smažení
  • 100 ml oleje

Postup přípravy

  • Mleté králičí maso dejte do misky, přidejte na drobné kostičky nakrájenou mrkev a slaninu.
  • Přidejte strouhanku, vejce, pepř, kmín, sůl a tymián.
  • Vše důkladně vymíchejte.
  • Z hmoty tvořte karbanátky a postupně je opečte na oleji.
  • Olej slijte, na stejnou pánev uložte zpět karbanátky, zalijte je vývarem a duste na mírném ohni 40 minut.
  • Na másle nechte zesklovatět pokrájenou šalotku, přisypte mouku a restujte 2-3 minuty.
  • Mouku zalijte smetanou, přidejte hořčici a povařte na mírném ohni 15 minut. Dochuťte solí, octem a cukrem.
TIP:

Mrkev můžete nastrouhat na hrubém struhadle, místo mouky zahustěte omáčku instantní jíškou.

Kuřecí paličky pečené s jablky

Kuřecí paličky pečené s jablky

7 hlasů
1h a 20min 412kJ 190 Kč
Koriandrový dip

Koriandrový dip

4 hlasy
15min 540kJ 70 Kč

Podobné recepty

Králík na bílém víně s hrozny

Králík na bílém víně s hrozny

12 hlasů
1h a 50min 378 kJ
Králík s hořčičnou omáčkou

Králík s hořčičnou omáčkou

22 hlasů
1h a 20min 380 kJ 160 Kč
Králík na smetaně s tymiánem

Králík na smetaně s tymiánem

25 hlasů
1h a 45min 422 kJ 270 Kč
Marinovaný králík

Marinovaný králík

14 hlasů
1h a 35min 474 kJ 190 Kč
Králík na šalotce

Králík na šalotce

9 hlasů
1h a 50min 434 kJ 290 Kč
Králík na víně

Králík na víně

10 hlasů
1h a 50min 425 kJ 240 Kč

Články nejen o vaření