Postup přípravy

1. Mleté králičí maso dejte do misky, přidejte na drobné kostičky nakrájenou mrkev a slaninu.
2. Přidejte strouhanku, vejce, pepř, kmín, sůl a tymián.
3. Vše důkladně vymíchejte.
4. Z hmoty tvořte karbanátky a postupně je opečte na oleji.
5. Olej slijte, na stejnou pánev uložte zpět karbanátky, zalijte je vývarem a duste na mírném ohni 40 minut.
6. Na másle nechte zesklovatět pokrájenou šalotku, přisypte mouku a restujte 2-3 minuty.
7. Mouku zalijte smetanou, přidejte hořčici a povařte na mírném ohni 15 minut. Dochuťte solí, octem a cukrem.

• Hlavní chod
• České
• Zelenina
• Mleté maso
• Králík