Italská polévka z hovězího masa

• 600 g hovězího masa na polévku
• 350 g kořenové zeleniny
• 1 ks cibule
• 1 lžíce másla
• 1 lžička oleje
• 2 ks zelené papriky
• 200 g vařené hnědé rýže
• 3 špetky soli
• 0.5 lžičky sušeného oregana
• 1 plechovka konzervovaných, loupaných rajčat - 400 g
• 2 l vody
• 1 lžíce sypkého hovězího vývaru

Postup přípravy

1. Rýži uvařte podle návodu na obalu.
2. Omyté maso vložte do vody, přidejte kořenovou zeleninu, 3 špetky soli a maso uvařte doměkka.
3. Mezitím na oleji s máslem orestujte nakrájenou cibuli, přidejte nakrájenou papriku a papriku poduste 5 minut. Paprika by neměla být příliš měkká.
4. Vývar sceďte, maso oberte od kostí, nakrájejte a vložte do vývaru.
5. Do vývaru přidejte scezená rajčata, podušenou papriku, sypký vývar, oregano a uvařeno rýži.
6. Polévku vařte ještě 10 minut.

• Polévka
• Italské
• Hovězí maso
• Zelenina