Sýrová polévka s kuřecím masem

Name: Sýrová polévka s kuřecím masem
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Ingredients: 1.5 l domácího kuřecího vývaru; 2 ks brambor; 1 ks větší mrkve; 2 stonky řapíkatého celeru; 2 špetky mletého bílého pepře; 2 lžíce másla; 1 lžíce oleje; 2.5 lžíce hladké mouky; 300 ml mléka; 120 g nastrouhaného sýra; 350 g vařeného kuřecího masa

Sytá polévka s kuřecím masem, zeleninou a sýrem. V Británii podávána jako hlavní chod.

1h a 10min
25min příprava

45min vaření
327 kJ / 78 kcal
energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny6g

sacharidy8g

tuky3g

Ingredience na

1.5 l domácího kuřecího vývaru
2 ks brambor - oloupané, nakrájené
1 ks větší mrkve - oloupané, nakrájené
2 stonky řapíkatého celeru - nakrájený na plátky
2 špetky mletého bílého pepře
2 lžíce másla
1 lžíce oleje
2.5 lžíce hladké mouky
300 ml mléka
120 g nastrouhaného sýra - nejlépe čedar
350 g vařeného kuřecího masa - nakrájené na kostičky

Postup přípravy

Z másla, oleje a hladké mouky připravte světlou jíšku.
Jíšku za stálého míchání zalijte vývarem.
Přidejte brambory, mrkev, celer a vařte za občasného promíchání až je zelenina měkká.
Do polévky nalijte mléko, přidejte nakrájené kuřecí maso a přiveďte k varu.
Polévku odstavte z ohně a do polévky vmíchejte nastrouhaný sýr.
Polévku dochuťte pepřem.