Prostreno.cz

Houbová polévka s brokolicí

Vyzkoušejte tuhle nezvyklou verzi houbové polévky.

  • 1h a 10min

    25min příprava

    45min vaření

  • 194 kJ / 46 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny2g
sacharidy7g
tuky2g

Ingredience na

  • 1 ks malé brokolice - rozdělená na růžičky
  • 2 lžíce řepkového oleje
  • 0.5 lžičky mleté sladké papriky
  • 300 g čerstvých hub - nakrájených
  • 1 ks větší, očištěné mrkve - nahrubo nastrouhaná
  • 3 lžíce celeru - nastrouhaného
  • 1 ks šalotky - nakrájená
  • 2 l domácího zeleninového vývaru - nebo z kostky
  • 1.5 lžíce tmavé instantní jíšky
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • 1 lžíce sójové omáčky
  • 1 špetka soli

Postup přípravy

  1. Nakrájenou šalotku, nastrouhanou mrkev a celer nasypte do hrnce s rozehřátým olejem.
  2. Zeleninu posypte paprikou a lehce orestujte.
  3. Přidejte očištěné, nakrájené houby, brokolici, vývar a vařte 25 minut.
  4. Polévku zahustěte instantní jíškou (nebo lžíci kukuřičného škrobu, který rozmíchejte ve 100 ml vody) a vařte 5 minut.
  5. Polévku dochuťte sojovou omáčkou, citronovou šťávou a podle potřeby solí.




Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Houbová polévka s brokolicí

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat