Prostreno.cz

Polévka ze žluté cukety

Cuketová polévka s kari a kurkumou.

Ohodnotit
(3 hlasů)
  • 50min

    20min příprava

    30min vaření

  • 213 kJ / 51 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny2g
sacharidy7g
tuky3g

Ingredience na

  • 2 ks malé, žluté cukety - nebo jedna větší
  • 1 ks šalotky
  • 2 lžíce másla
  • 0.5 svazku pažitky - nakrájené
  • 1.5 l domácího zeleninového vývaru - nebo z kostky
  • 1 lžička kari koření
  • 0.5 lžičky kurkumy
  • 1 špetka soli
  • 200 ml smetany na vaření
  • Na ozdobu
  • 6 snítek ploché petrželky

Postup přípravy

  1. Omyté cukety nakrájejte na kostky. Malé cukety nemusíte loupat, větší oloupejte.
  2. V hrnci na másle orestujte oloupanou, nakrájenou šalotku, přidejte kari koření, kurkumu a promíchejte.
  3. Přidejte nakrájené cukety, vývar a vařte, až cukety změknou.
  4. Polévku rozmixujte, přidejte smetanu, podle chuti osolte a prohřejte.
  5. Polévku podávejte posypanou nahrubo nakrájenou pažitkou a snítkou petrželky.




Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Polévka ze žluté cukety

Prostreno.cz

Pro účast v testování se registrujte nebo přihlaste.

Přihlásit se přes Bety Registrovat