Krémová květáková polévka s kurkumou

• 1 ks květáku
• 1 lžíce oleje
• 1 lžíce másla
• 2 ks brambor
• 1.5 l vody
• 2 stroužky česneku
• 1 lžička kurkumy
• 1 lžíce droždí Tebi
• 2 špetky sušené majoránky
• 1 lžička bílé miso pasty
• 150 ml rostlinného mléka - mandlové, sójové, nebo rýžové
• 2 špetky mořské soli

Postup přípravy

1. V hrnci rozehřejte máslo a olej, přidejte kurkumu, jemně nakrájený česnek a nechte česnek lehce zesklovatět, dávejte pozor, ať se nespálí.
2. Zalijte vodou, přidejte oloupané, nakrájené brambory a na růžičky rozebraný květák. Vařte, až je zelenina měkká.
3. Polévku rozmixujte ponorným mixérem.
4. Do polévky přidejte rostlinné mléko a polévku prohřejte.
5. Do polévky přidejte miso pastu, droždí, dochuťte majoránkou a podle chuti mořskou solí, už nevařte, jen promíchejte.

• Polévka
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Zelenina