Marocká květáková polévka

Sdílej

Tweetni

Připni

…

Ingredience na

1 porce 2 porce 3 porce 4 porce 5 porcí 6 porcí 7 porcí 8 porcí 9 porcí 10 porcí 11 porcí 12 porcí 13 porcí 14 porcí 15 porcí 16 porcí 17 porcí 18 porcí 19 porcí 20 porcí

Uložit recept do kuchařky

• 1 ks květáku - rozdělený na růžičky
• 300 g kořenové zeleniny - očištěná a nakrájená
• 1 ks malé cukety - oloupaná a nakrájená
• 2 l vody
• 80 g plátků mandlí - orestované
• 4 snítky čerstvého koriandru - nasekaného
• 2 lžíce oleje
• 2 lžičky harisy
• 2 špetky mleté skořice
• 2 špetky mletého kmínu
• 3 špetky soli

Postup přípravy

• V hrnci na 2 lžících oleje orestujte očištěnou, nakrájenou zeleninu a na růžičky rozebraný květák.
• Přidejte harisu, kmín a promíchejte.
• Zeleninu zalijte vodou, osolte, přidejte polovinu mandlí a vařte, až je zelenina měkká.
• Polévku rozmixujte ponorným mixérem a dochuťte skořicí.
• Polévku podávejte posypanou mandlemi a koriandrem.

• Polévka
• Zelenina