Polévka z bílého zelí s masem

• 600 g hovězího masa - krk,zadní ,plec,nebo kližka
• 2 lžíce másla
• 2 lžíce oleje
• 1 ks velké cibule
• 1 lžička mleté sladké papriky
• 1 špetka mleté kurkumy
• 400 g hodně malých brambor - stejně velkých
• 2 ks mrkve
• 400 g bílého zelí
• 1.5 lžičky sušeného tymiánu
• 2 l vody
• 1 lžíce sypkého bio vývaru - zeleninový, nebo masový
• 4 lžíce strouhaného čedaru - volitelné
• 2 lžíce světlé instantní jíšky
• 2 špetky soli
• 1 hrst čerstvé petrželky - nasekané

Postup přípravy

1. Hovězí maso nakrájejte na kostky a spolu s oloupanou, nakrájenou cibuli orestujte v hrnci na oleji s máslem.
2. Maso posypte paprikou, kurkumou a minutu míchejte.
3. Zalijte vodou, přidejte sypký bio vývar a vařte, až je maso skoro měkké.
4. Do polévky přidejte oloupané, na polovinu překrojené brambory, očištěnou, na plátky nakrájenou mrkev, na nudličky nakrájené zelí, tymián a vařte, až je vše měkké.
5. Před koncem vaření vmíchejte do polévky instantní jíšku, sýr a polévku podle chuti osolte.
6. Před podáváním můžete polévku posypat nasekanou petrželkou.

• Polévka
• Britské
• Hovězí maso
• Zelenina