Králík s hlívou

• 1400 g králíka - naporcovaného
• 1 ks velké cibule
• 2 ks mrkve
• 2 stroužky česneku
• 150 g hlívy ústřičné
• 300 ml světlého piva
• 200 ml teplého kuřecího vývaru
• 0.5 lžičky medu
• 1 lžička sušeného rozmarýn
• 1 lžička soli
• 4 lžíce rostlinného oleje
• Na obalení
• 100 g hladké mouky

Postup přípravy

1. Porce králíka osolte a obalte v mouce.
2. V kastrolu na rozehřátém oleji nechte zesklovatět oloupanou, nakrájenou cibuli.
3. Přidejte maso a opečte ho ze všech stran.
4. K masu přidejte oloupaný nakrájený česnek.
5. Očištěnou mrkev nakrájejte na plátky, plátky na polovinu a mrkev nasypte k masu.
6. Očištěnou hlívu nakrájejte na proužky a přidejte je k masu.
7. Maso zalijte pivem, vývarem ve kterém rozmíchejte med, maso posypte rozmarýnem a přikryté duste doměkka.

• Hlavní chod
• České
• Houby
• Zelenina
• Králík