Postup přípravy

1. Očištěné papriky nakrájejte na proužky.
2. Telecí maso nakrájejte přes vlákno na tenké, asi 3 cm proužky. Maso lehce naklepejte.
3. V pánvi zahřejte olej a máslo, pánev postavte na střední plamen, a jakmile se z másla přestane kouřit, obalte plátky masa v mouce, přebytečnou setřeste, a telecí proužky vložte do pánve.
4. Přidejte proužky papriky a obojí po obou stranách opečte, asi minutu po každé straně.
5. Hotové maso a papriky přendejte děrovanou lžící nebo obracečkou na nahřátý talíř, maso osolte a opepřete.

• Hlavní chod
• České
• Zelenina
• Telecí maso