Telecí nudličky s bramborami
Telecí maso s bramborami a žampiony.
-
1h a 5min
20min příprava
45min vaření
-
384 kJ / 91 kcal
energetická hodnota na 100g
Nutriční informace na 100 gramů:
bílkoviny5g
sacharidy8g
tuky5g
Ingredience na
- 500 g
telecí kýty
- 2 lžíce
másla
- 2 lžíce
oleje
- 2 ks
šalotky
- 2 stroužky
česneku
- 200 g
žampionů
- 4 kuličky
jalovce
- 150 ml
červeného vína
- 200 ml
33% smetany
- 2 ks
lahůdkové cibulky
- 500 g
brambor
- 1 hrnek
brusinek
- mražené,čerstvé,nebo konzervované
- 0,5 lžičky
soli
- 0,5 lžičky
mletého pepře
Postup přípravy
- Brambory oloupejte, uvařte doměkka v osolené vodě, uvařené sceďte a nakrájejte na kostičky.
- Maso nakrájejte na nudličky.
- Oloupanou šalotku, česnek, žampiony a cibulky nakrájejte na plátky.
- Maso orestujte na másle s olejem, přidejte žampiony, jalovec, podlijte vínem a duste doměkka.
- K masu přidejte cibulku, brambory, smetanu, brusinky, podle chuti osolte, opepřete a 5 minut povařte.