Šneci se sýrem, slaninou a bylinkami

Sdílej

Tweetni

Připni

…

Ingredience na

1 porce 2 porce 3 porce 4 porce 5 porcí 6 porcí 7 porcí 8 porcí 9 porcí 10 porcí 11 porcí 12 porcí 13 porcí 14 porcí 15 porcí 16 porcí 17 porcí 18 porcí 19 porcí 20 porcí

Uložit recept do kuchařky

• 300 g hladké mouky
• 1 ks kypřicího prášku do pečiva
• 1 špetka soli
• 60 g změklého másla
• 50 g strouhaného parmazánu
• 250 ml mléka
• 100 g najemno nastrouhaného sýra - nejlépe čedar
• 150 g anglické slaniny
• 0.5 hrnku jemně nasekaných bylinek - tymián, petrželka apod.
• Na potření
• 1 ks vejce - rozšlehané

Postup přípravy

• Troubu předehřejte na 190 °C.
• Plech vyložte pečicím papírem.
• Slaninu nakrájejte nadrobno a lehce ji orestujte v pánvi.
• Do větší mísy prosejte mouku, kypřící prášek a sůl.
• Přidejte změklé máslo a rukama zpracujte, až bude směs připomínat jemnou drobenku.
• Vmíchejte strouhaný parmezán a udělejte ve středu důlek.
• Do moučné směsi přidejte mléko a vařečkou míchejte, až se vše spojí. Přípravu těsta můžete dokončit rukama. Těsto by mělo být poddajné, ale nemělo by lepit.
• Z těsta vytvarujte kouli.
• Těsto pomoučněným válečkem rozválejte na placku 25 x 30 cm.
• Rovnoměrně ji posypte slaninou, nasekanými bylinkami a strouhaným sýrem.
• Od delší strany placku srolujte do válce.
• Ostrým nožem válec nakrájejte na 12 stejně silných plátků.
• Šneky uložte na připravený plech, nechte mezi nimi mezery asi 2 cm a potřete je rozšlehaným vejcem.
• Pečte v předehřáté troubě 25–30 minut nebo dokud nebudou šneci zlataví a propečení. Podávejte nejlépe teplé nebo při pokojové teplotě.
• Tito šneci chutnají nejlépe v den, kdy jsou upečení.

• Svačina
• České