Studená omáčka s koprem

• 2 ks šalotky
• 2 lžíce másla
• 2 lžíce hladké mouky
• 500 ml smetany na vaření
• 2 špetky soli
• 2 špetky mletého bílého pepře
• 1 lžička plnotučné hořčice
• 2 lžíce citronové šťávy
• 1 lžíce pískového cukru - podle chuti méně
• 0.5 svazku jemně nasekaného kopru

Postup přípravy

1. Oloupanou, nakrájenou šalotku nechte zesklovatět na másle.
2. Šalotku posypte moukou, minutu míchejte, pak zalijte smetanou a vařte přibližně 10 minut.
3. Dochuťte solí, pepřem, hořčicí, citronovou šťávou a cukrem.
4. Nakonec vmíchejte nasekaný kopr.

• Marináda, omáčka, zálivka
• České