Co je nového

.

Nové zprávy

Nemáte žádné nové zprávy

Vepřová panenka s žampionovou omáčkou

Mikeš
1hlas
Hodnotit

1h a 35min

20min příprava

1h a 15min vaření

696 kJ

energetická hodnota na 100g

240 Kč

cena za celý pokrm

Nutriční informace na 100 gramů:14g tuky2g sacharidy6g bílkoviny

Z vepřové panenky můžete velmi jednoduše připravit medailonky a dát si je s dobrou smetanovou omáčkou.

Ingredience na
Uložit recept do kuchařky

  • 700 g vepřové panenky
  • 4 lžíce másla
  • 1 lžíce oleje
  • 2 snítky tymiánu
  • 4 špetky soli
  • Na omáčku
  • 30 g másla
  • 1 ks středně velká cibule - najemno nasekaná
  • 1 ks stroužek česneku - prolisovaného
  • 250 g drobných žampionů
  • 120 ml suchého bílého vína
  • 200 ml smetany ke šlehání
  • 150 ml 12% smetany
  • 2 špetky soli
  • 2 špetky hrubě mletého barevného pepře

Postup přípravy

  • Na středním plameni rozpusťte v pánvi 30 g másla.
  • Vsypte 1 najemno nasekanou středně velkou cibuli. Zhruba pět minut ji míchejte a restujte do změknutí.
  • Přidejte 1 prolisovaný stroužek česneku a 250 g drobných žampionů. Míchejte 3–4 minuty.
  • Vlijte 120 ml suchého bílého vína, přiveďte k varu a stáhněte oheň; nechte 2–3 minuty probublávat.
  • Vmíchejte 200 ml smetany ke šlehání a 150 ml 12% smetany. Přiveďte k varu. Nechte zlehka 10 minut vařit, aby se omáčka zredukovala na polovinu. Osolte, opepřete.
  • Maso nakrájejte na plátky silné přibližně 2 cm a dlaní je naklepejte.
  • V pánvi rozehřejte máslo s olejem přidejte tymián a plátky masa orestujte doměkka. Měkké maso osolte.
  • Maso podávejte s omáčkou.
Kuřecí paličky pečené s jablky

Kuřecí paličky pečené s jablky

6 hlasů
1h a 20min 412kJ 190 Kč
Koriandrový dip

Koriandrový dip

4 hlasy
15min 540kJ 70 Kč

Podobné recepty

Vepřová plec na česneku

Vepřová plec na česneku

4 hlasy
2h a 20min 496 kJ 160 Kč
Marinované vepřové nudličky

Marinované vepřové nudličky

0 hlasů
1h a 30min 479 kJ 160 Kč
Sekaná pečená se zelím

Sekaná pečená se zelím

1 hlas
2h a 15min 566 kJ 160 Kč
Vepřové maso na zázvoru

Vepřové maso na zázvoru

1 hlas
2h a 0min 963 kJ 150 Kč
Vepřová panenka plněná špenátem

Vepřová panenka plněná špenátem

4 hlasy
1h a 25min 501 kJ 230 Kč
Kuličky z mletého telecího masa

Kuličky z mletého telecího masa

1 hlas
1h a 15min 677 kJ 180 Kč

Články nejen o vaření