Rybí filé s bylinkovým přelivem

• 4 porce filet pstruha nebo jiné ryby
• 1 hrnek ploché petrželky - nakrájené
• 5 lístků čerstvé máty - hrubě nasekané
• 5 lístků čerstvé bazalky - hrubě nasekané
• 80 ml olivového oleje
• 1 lžička dijonské hořčice
• 1 lžíce kaparů - nasekaných
• 4 špetky mletého bílého pepře
• 4 špetky soli
• Na potření
• 2 lžíce oleje

Postup přípravy

1. V misce smíchejte nakrájené bylinky, hořčici, 80 ml oleje a kapary.
2. Rozehřejte grilovací pánev.
3. Filety potřete olejem, osolte je a opepřete.
4. Na grilovací pánvi grilujte filety z obou stran (4-5 minut z každé strany).
5. Podávejte s bylinkovým olejem a oblíbenou zeleninou.

• Hlavní chod
• České
• Grilování
• Ryby a mořské plody