Česneková polévka s brokolicí

• 1 ks brokolice bez košťálu
• 150 g strouhaného sýra čedar
• 1 ks malé cibule
• 1.7 l kuřecího vývaru
• 3 lžíce másla
• 4 stroužky česneku - podle chuti víc
• 250 ml smetany

Postup přípravy

1. V hrnci na rozehřátém másle nechte zesklovatět oloupanou, nakrájenou cibuli.
2. Přidejte na malé růžičky rozebranou brokolici, zalijte vývarem a vařte 15-20 minut.
3. Z polévky vyberte několik růžiček brokolice (na zdobení) zbytek polévky nahrubo rozmixujte.
4. Do polévky nalijte smetanu, přidejte prolisovaný česnek a polévku nechte projít varem.
5. Nakonec vmíchejte do polévky sýr, polévku už nevařte.
6. Polévku před podáváním ozdobte růžičkami brokolice.

• Polévka
• Britské
• Jídlo do 100 Kč
• Zelenina