Polévka s telecími párky

• 300 g libových telecích párků
• 2 lžíce oleje
• 1 lžíce másla
• 1 ks cibule
• 1 ks středně velká mrkev
• 300 g konzervovaných bílých fazolí
• 1 ks bílé papriky
• 1 ks zelené chilli papričky - volitelné
• 1.5 l kuřecího vývaru
• 2 lžíce hladké mouky - nebo instantní jíšky
• 250 ml smetany na vaření

Postup přípravy

1. Párky oloupejte.
2. Oloupanou mrkev nakrájejte na kostičky.
3. Na oleji s máslem nechte zesklovatět oloupanou, nakrájenou cibuli.
4. Přidejte nakrájenou chilli papričku bez semínek, nakrájené párky a na plátky nakrájenou papriku, minutu míchejte.
5. Vše zalijte vývarem, přidejte scezené, propláchnuté fazole, mrkev a vařte 10 minut.
6. Ve smetaně rozmíchejte mouku a smetanu nalijte do polévky, vařte 10 minut.

• Polévka
• Východoevropské
• Zelenina
• Luštěniny