Prostreno.cz

Okurkový salát s limetkovým dresinkem

Velmi jednoduchý okurkový salát se sladkokyselou zálivkou, který připravíte raz dva. Skvěle se hodí například ke grilovanému masu.

Ohodnotit
(1 hlasů)
  • 30min

    30min příprava

  • 531 kJ / 127 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny3g
sacharidy7g
tuky10g

Ingredience na

  • 2 ks salátové okurky
  • 1 snítka čerstvého koriandru - jemně nasekaného
  • 2 lžíce čerstvé máty - jemně nasekané
  • 3 lžíce strouhaného kokosu
  • 4 lžíce pražených arašídů - nasekaných
  • Na ozdobu
  • 1 snítka čerstvé máty
  • Na zálivku
  • 1 ks šalotky - drobně nakrájené
  • 1 ks chilli papričky - drobně nakrájené
  • 1 lžička čerstvého zázvoru - strouhaného
  • 5 lžic limetkové šťávy
  • 1 lžíce rybí omáčky
  • 2 lžičky hnědého cukru
  • 3 lžíce arašídového oleje

Postup přípravy

  1. Všechny ingredience na zálivku prošlehejte v misce metličkou. Šlehejte, až se rozpustí cukr.
  2. Okurky překrojte na poloviny, podélně je nakrájejte mandolínou, nebo škrabkou na velmi tenké plátky a nasypte je do misky.
  3. Přidejte zálivku, koriandr, mátu a lehce promíchejte.
  4. Salát rozdělte na talíře, posypte arašídy, kokosem a ozdobte mátou. Hned podávejte.




Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Okurkový salát s limetkovým dresinkem

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat