Co je nového

.

Nové zprávy

Nemáte žádné nové zprávy

Vařené hovězí maso se zeleninou

lanvin
0hlasů
Hodnotit

3h a 15min

45min příprava

2h a 30min vaření

184 kJ

energetická hodnota na 100g

280 Kč

cena za celý pokrm

Nutriční informace na 100 gramů:1g tuky4g sacharidy4g bílkoviny

Z masa uvaříte silný vývar i skvělý druhý chod. Vařené hovězí maso výborně chutná s dušenou zeleninou

Ingredience na
Uložit recept do kuchařky

  • 800 g hovězího masa - krk, hřbet, nebo hrudí
  • 2 l vody
  • 0.5 lžičky soli
  • 2 ks pyramidové sáčky - s kořením na přípravu polévky
  • 350 g kořenové zeleniny
  • 150 g bílého zelí
  • 3 ks mrkve
  • 100 g celeru
  • 1 ks menší petržel
  • 2 ks šalotky
  • 2 lžíce másla
  • 2 lžíce hladké mouky
  • 500 ml hovězího vývaru
  • 1 lžíce octa
  • 1 lžíce cukru
  • 2 špetky soli
  • 2 špetky čerstvě mletého pepře
  • 1 hrnek pažitky, petrželky - nakrájené

Postup přípravy

  • Maso vložte do vařící vody, přidejte sáčky s kořením, kořenovou zeleninu, osolte a maso uvařte doměkka.
  • Maso sceďte a nakrájejte ho na plátky.
  • Vývar podávejte jako polévku, 500 ml budete potřebovat na přípravu zeleniny.
  • Očištěnou mrkev, celer, petržel a zelí nakrájejte na nudličky.
  • V rendlíku rozehřejte máslo a nechte na něm zesklovatět nakrájenou šalotku.
  • Šalotku posypte moukou a minutu míchejte.
  • Pak za stálého míchání zalijte vývarem (500 ml).
  • Přisypte na nudličky nakrájenou zeleninu a 15 minut duste. Často míchejte.
  • Zeleninu dochuťte cukrem, solí, octem a mletým pepřem.
  • Vařené maso podávejte s dušenou zeleninou, hustě posypané pažitkou, nebo petrželkou.
Kuřecí paličky pečené s jablky

Kuřecí paličky pečené s jablky

1 hlas
1h a 20min 412kJ 190 Kč
Koriandrový dip

Koriandrový dip

1 hlas
15min 540kJ 70 Kč

Podobné recepty

Sekaná pečená se zelím

Sekaná pečená se zelím

0 hlasů
2h a 15min 566 kJ 160 Kč
Minutka z hovězího masa s brokolicí

Minutka z hovězího masa s brokolicí

0 hlasů
50min 600 kJ 220 Kč
Kuličky z hovězího masa s nivou

Kuličky z hovězího masa s nivou

0 hlasů
1h a 30min 1049 kJ 150 Kč
Italské masové závitky

Italské masové závitky

0 hlasů
60min 780 kJ 240 Kč
Hovězí kostky na kari

Hovězí kostky na kari

1 hlas
2h a 20min 375 kJ 220 Kč
Hovězí dušené se zelím

Hovězí dušené se zelím

1 hlas
2h a 25min 369 kJ 200 Kč

Články nejen o vaření