Květák s petrželovým pestem

• 1 ks květáku
• 1 svazek zelené petrželky
• 100 ml kvalitního oleje
• 0.5 lžičky soli
• 50 g plátků mandlí
• 3 lžíce strouhaného sýra - nejlépe parmazán
• Na vymazání
• 1 lžíce másla

Postup přípravy

1. Květák rozdělte na růžičky a povařte je 5 minut v osolené vodě.
2. Pak květák sceďte, přelijte ho studenou vodou a uložte do vymazané zapékací misky.
3. Petrželku rozmixujte s olejem a špetkou soli a rozdělte ji na květák.
4. Květák pečte přikrytý v troubě předehřáté na 190 °C přibližně 30 minut.
5. V polovině pečení květák odkryjte a posypte ho sýrem.
6. Před podáváním posypte květák mandlemi.

• Hlavní chod
• České
• Bez masa
• Zelenina