Česneková polévka se zeleninou

• 2 lžíce rostlinného oleje
• 1 lžíce másla
• 5 stroužků česneku - podle chuti víc
• 1 ks malé červené cibule
• 1 ks brambory
• 1 ks mrkve
• 1 ks menší červené papriky
• 0.5 stonku řapíkatého celeru
• 1 ks malé petržele
• 2 l slabého zeleninového vývaru
• 1 hrnek nakrájené petrželky

Postup přípravy

1. Očištěnou zeleninu nakrájejte na kostičky.
2. Oloupaný česnek nakrájejte na tenké plátky.
3. Cibuli a polovinu česneku nechte zesklovatět na oleji s máslem.
4. Přisypte zeleninu a 2-3 minuty míchejte.
5. Zeleninu zalijte vývarem a vařte až je zelenina měkká.
6. Před koncem vaření přisypte do polévky druhou polovinu česneku a petrželku.

• Polévka
• České
• Bez masa
• Zelenina