Prostreno.cz

Sekaná plněná cuketou

Sekaná je jedním z tradičních jídel naší kuchyně. Vyzkoušejte naplnit sekanou cuketou a sýrem.

Ohodnotit
(6 hlasů)
sun
  • 2h a 5min

    35min příprava

    1h a 30min vaření

  • 741 kJ / 177 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny16g
sacharidy4g
tuky9g

Ingredience na

  • 500 g mletého hovězího masa
  • 500 g mletého telecího masa - nebo vepřového
  • 1 ks malé cukety
  • 4 plátky uzeného sýra
  • 1 ks vejce
  • 3 lžíce strouhanky - nebo podle potřeby
  • 180 g syrových brambor
  • 3 špetky soli
  • 3 špetky mletého pepře
  • 4 lžíce oleje

Postup přípravy

  1. Cuketu podélně nakrájejte na tenké plátky a krátce ji orestujte z obou stran na oleji. Plátky nechte vychladnout na papírovém ubrousku.
  2. Mleté maso dejte do misky, přidejte rozšlehané vejce, strouhanku, nastrouhané brambory (vymačkané), podle chuti osolte, opepřete a dobře promíchejte.
  3. Ze směsi vytvarujte na pracovní ploše plát.
  4. Na maso položte plátky cukety, na cuketu plátky sýra.
  5. Z masa vytvarujte šišku, kterou položte do pekáčku a potřete ji olejem.
  6. Maso podlijte vodou a přikryté pečte v troubě předehřáté na 190 °C přibližně 60 minut.
  7. Maso odkryjte a dopečte.

TIP:

Pokud připravíte sekanou na pečícím papíru, nebo potravinářské folii, bude se vám lépe „balit“ a tvarovat.





Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Sekaná plněná cuketou

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat