Karbanátky s mrkví a sýrem

• 800 g nastrouhané mrkve
• 100 g cizrnové mouky - nebo podle potřeby
• 2 ks rozšlehaných vajec
• 100 g tvrdého sýra - nahrubo nastrouhaného
• 3 špetky soli
• 0.5 hrnku nakrájené petrželky
• 0.5 hrnku nakrájené pažitky
• 1 špetka kmínu
• 2 špetky mletého bílého pepře
• Na smažení
• 150 ml oleje

Postup přípravy

1. Nastrouhanou mrkev smíchejte s vejci, nastrouhaným sýrem, pažitkou, petrželkou, solí, kmínem a pepřem.
2. Podle potřeby přidejte mouku, tolik, aby vzniklo ne příliš řídké těsto.
3. Těsto nechte v chladu 20 minut odpočinout.
4. Z těsta tvarujte karbanátky a upečte je v pánvi na rozehřátém oleji.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Zelenina