Bramborová polévka se šunkou a tousty

• 1 ks pórku
• 2 lžíce másla
• 300 g brambor
• 2 lžíce vody
• 1 lžíce bio sypkého zeleninového vývaru
• 2 ks celozrnné bagety
• 0.5 svazku pažitky
• 200 ml smetany na vaření
• 150 g šunky
• 4 lžíce olivového oleje
• 2 špetky soli
• 2 špetky hrubě mletého pepře

Postup přípravy

1. Bílou část pórku nakrájejte na plátky.
2. Brambory oloupejte a nakrájejte je na kostičky.
3. V hrnci rozehřejte máslo, přisypte pórek a minutu míchejte.
4. Pórek zalijte vodou, přisypte brambory, sypký vývar a vařte, až jsou brambory měkké.
5. Mezitím nakrájejte bagetu a opečte ji z obou stran v pánvi na olivovém oleji.
6. Do polévky přilijte smetanu a polévku nahrubo rozmixujte ponorným mixérem.
7. Šunku nakrájejte na kostičky a nasypte je do polévky, polévku krátce prohřejte.
8. Polévku podle chuti osolte a opepřete.
9. Polévku podávejte s tousty - hustě posypanou nakrájenou pažitkou.

• Polévka
• České
• Zelenina