Jehněčí s jablky

• 700 g jehněčích kotlet - 4 porce
• 3 ks větších jablek
• 250 ml domácího masového vývaru
• 4 plátky másla
• 1 lžíce tmavé instantní jíšky
• Na marinádu
• 2 špetky mletého kardamomu
• 1 hrnek ploché listové petrželky - nakrájené
• 1 špetka skořice
• 1 lžíce medu
• 100 ml olivového oleje
• 4 špetky soli
• 4 špetky mletého pepře

Postup přípravy

1. V nízké misce smíchejte všechny suroviny na marinádu.
2. Do marinády vložte porce masa a nechte v chladu 24 hodin marinovat. Během marinování maso otočte.
3. Předehřejte troubu na 180 °C.
4. Maso vložte do pekáčku, na maso položte plátky másla, maso podlijte vývarem a pečte doměkka. V polovině pečení přidejte k masu nakrájená jablka.
5. Měkké maso vyndejte, šťávu propasírujte a zahustěte ji instantní jíškou, nebo kukuřičným škrobem rozmíchaným ve vodě.

• Hlavní chod
• České
• Jehněčí
• Ovoce