Prostreno.cz

Brokolicová polévka se sýrem a slaninou

Pikantní polévka z brokolice se dvěma druhy sýra a restovanou slaninou klidně zastoupí hlavní chod.

Ohodnotit
(2 hlasů)
  • 1h a 5min

    20min příprava

    45min vaření

  • 442 kJ / 105 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny4g
sacharidy7g
tuky7g

Ingredience na

  • 1 ks cibule
  • 0.5 lžičky sušeného tymiánu
  • 2 lžíce másla
  • 2 lžíce hladké mouky
  • 1.7 l zeleninového nebo kuřecího vývaru
  • 200 ml smetany na vaření
  • 1 ks velké brokolice
  • 150 g strouhaného sýra čedar
  • 4 lžíce strouhaného parmezánu
  • 2 špetky soli
  • 2 špetky chilli vloček
  • 150 g anglické slaniny

Postup přípravy

  1. V hrnci na másle nechte zesklovatět nakrájenou cibuli.
  2. Přisypte mouku a připravte světlou jíšku.
  3. Za stálého míchání přidejte vývar a přisypte na malé růžičky rozebranou brokolici a sušený tymián.
  4. Polévku vařte, až bude brokolice měkká.
  5. Mezitím nakrájejte na nudličky slaninu a opečte ji nasucho v pánvi.
  6. Polévku zjemněte smetanou.
  7. Do hotové polévky nasypte sýry, polévku míchejte, aby se rozpustil sýr a už nevařte.
  8. Podle potřeby dochuťte polévku solí a chilli vločkami.
  9. Polévku podávejte posypanou křupavou slaninou.




Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Brokolicová polévka se sýrem a slaninou

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat