Pstruh na jablkách

• 2 ks menší, vykuchaní pstruzi
• 6 plátků slaniny
• 1 lžíce oleje
• 2 lžíce másla
• 2 ks jablek - nakrájená na silné plátky
• 8 ks malých cibulek - oloupaných
• 100 ml jablečné šťávy
• 250 ml 33% smetany
• 1.5 lžičky soli

Postup přípravy

1. Omyté, osušené pstruhy na několika místech na povrchu nařízněte ostrým nožem a ryby osolte.
2. Slaninu nasucho opečte v pánvi. Opečenou slaninu vyndejte a položte na papírový ubrousek.
3. Na stejnou pánev přidejte máslo, lžíci oleje, přisypte jablka a celé cibulky. Duste na mírném ohni 5 minut.
4. Přidejte jablečnou šťávu, smetanu a promíchejte. Podle chuti osolte.
5. Do omáčky položte pstruhy, přikryjte a duste na mírném ohni podle velikosti ryb 20-30 minut.
6. Ryby podávejte s opečenou slaninou.

• Hlavní chod
• České
• Ryby a mořské plody
• Zelenina
• Ovoce