Chřestová omeleta

Sdílej

Tweetni

Připni

…

Ingredience na

1 porce 2 porce 3 porce 4 porce 5 porcí 6 porcí 7 porcí 8 porcí 9 porcí 10 porcí 11 porcí 12 porcí 13 porcí 14 porcí 15 porcí 16 porcí 17 porcí 18 porcí 19 porcí 20 porcí

Uložit recept do kuchařky

• 4 stonky očištěného zeleného chřestu
• 8 ks vajec
• 3 lžíce strouhaného parmezánu
• 80 ml 33% smetany
• 0.5 lžičky soli
• 2 špetky mletého pepře
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 ks cibule
• 0.5 hrnku čerstvé petrželky - nakrájené
• 4 lžíce sýra čedar - strouhaného

Postup přípravy

• Očištěný chřest vložte do vařící, osolené vody a 3 minuty vařte, poté chřest sceďte, přelijte studenou vodou a nakrájejte na malé kousky.
• V misce rozšlehejte vejce a smetanu, podle chuti osolte, opepřete a vmíchejte nakrájenou petrželku a parmezán.
• V pánvi rozehřejte olej, přisypte oloupanou, nakrájenou cibuli a nechte ji zesklovatět.
• Přidejte rozšlehaná vejce a na mírném ohni vařte 3 minuty.
• Pak posypte vejce nakrájeným chřestem, přikryjte a vařte přibližně 5-8 minut, až vejce ztuhnou.
• Posypte strouhaným čedarem a hned podávejte.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Zelenina