Telecí kostky na paprikách

Name: Telecí kostky na paprikách
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g telecí plece; 4 lžíce rostlinného oleje; 1 ks červené cibule; 3 stroužky česneku; 1 ks bobkového listu; 6 lístků šalvěje; 200 ml bílého vína; 300 ml masového vývaru; 1 ks oranžové papriky; 1 ks červené papriky; 1 ks žluté papriky; 2 špetky soli

Jemné, křehké maso s barevnou paprikou a aromatickou šalvěji je dietní a chutná skvěle.

Ohodnotit

(8 hlasů)

sun

1h a 20min
20min příprava

60min vaření
500 kJ / 119 kcal
energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny7g

sacharidy8g

tuky6g

Ingredience na

700 g telecí plece
4 lžíce rostlinného oleje
1 ks červené cibule
3 stroužky česneku
1 ks bobkového listu
6 lístků šalvěje
200 ml bílého vína
300 ml masového vývaru
1 ks oranžové papriky
1 ks červené papriky
1 ks žluté papriky
2 špetky soli

Postup přípravy

Maso nakrájejte na kostky, očištěné papriky nakrájejte na proužky.
V hrnci na oleji orestujte oloupanou, nakrájenou cibuli, přidejte maso a 5 minut restujte.
K masu přidejte bobkový list, na plátky nakrájený česnek, 4 lístky nakrájené šalvěje, víno a vývar. Maso duste 20 minut.
K masu přisypte nakrájené papriky, pokud je třeba podlijte ještě vývarem, podle chuti osolte a duste, až je maso měkké.
Před podáváním posypte nasekanými lístky šalvěje.