Co je nového

.

Nové zprávy

Nemáte žádné nové zprávy

Mangoldový salát s mandlemi

sun
7hlasů
Hodnotit

35min

25min příprava

10min vaření

252 kJ

energetická hodnota na 100g

80 Kč

cena za celý pokrm

Nutriční informace na 100 gramů:5g tuky3g sacharidy1g bílkoviny

Mangold nepatří mezi běžnou zeleninu našich zahrádek. Stojí však za to jej vyzkoušet. Jeho chutné listy i stonky plné vitamínů mají mnohostranné využití ve studené i teplé kuchyni.

Ingredience na
Uložit recept do kuchařky

  • 350 g listů mangoldu
  • 1.5 l vody
  • 4 špetky soli - vaření mangoldu
  • 1 ks červené papriky
  • 2 ks rajčat
  • 1 ks šalotky
  • 2 stroužky česneku
  • 2 špetky koření pěti vůní
  • 1 špetka chilli vloček
  • 2 lžíce citronové šťávy
  • 80 ml olivového oleje
  • 0.5 hrnku plátků mandlí
  • 2 špetky soli

Postup přípravy

  • Do hrnce s vařící osolenou vodou nasypte listy mangoldu a vařte je 3-4 minuty, aby se nerozvařily a zůstaly křehké. Pak mangold sceďte, přelijte studenou vodou a nechte dobře okapat.
  • Okapané listy nakrájejte ne větší kousky a nasypte je do misky.
  • Přidejte na proužky nakrájenou papriku, jemně nakrájenou šalotku, nakrájená rajčata a na plátky nakrájený česnek.
  • Do malého rendlíku dejte olej, koření, citronovou šťávu, chilli vločky a vše zahřejte-jen aby se koření rozpustilo a spojilo s olejem.
  • Vychladlým, ochuceným olejem pokapejte zeleninu v misce, posypte ji mandlemi a lehce promíchejte.
Perník s jablky

Perník s jablky

1 hlas
1h a 10min 1001kJ 90 Kč
Hovězí roštěná

Hovězí roštěná

1 hlas
2h a 50min 973kJ 290 Kč

Podobné recepty

Jáhlový salát

Jáhlový salát

2 hlasy
45min 392 kJ 85 Kč
Květákový salát s jablky

Květákový salát s jablky

2 hlasy
60min 260 kJ 120 Kč
Špenátový salát s rajčaty

Špenátový salát s rajčaty

2 hlasy
40min 816 kJ 150 Kč
Salát z drůbežího masa s rukolou

Salát z drůbežího masa s rukolou

1 hlas
35min 603 kJ 150 Kč
Mrkvový salát s koriandrem

Mrkvový salát s koriandrem

4 hlasy
15min 421 kJ 50 Kč
Těstovinový salát s baby špenátem

Těstovinový salát s baby špenátem

4 hlasy
45min 865 kJ 130 Kč

Články nejen o vaření