Bábovka s vlašskými ořechy

Sdílej

Tweetni

Připni

…

Ingredience na

1 porce 2 porce 3 porce 4 porce 5 porcí 6 porcí 7 porcí 8 porcí 9 porcí 10 porcí 11 porcí 12 porcí 13 porcí 14 porcí 15 porcí 16 porcí 17 porcí 18 porcí 19 porcí 20 porcí

Uložit recept do kuchařky

• 6 ks vajec - žloutky a bílky zvlášť
• 1 špetka soli
• 280 g změklého másla
• 220 g moučkového cukru
• 250 ml smetany ke šlehání
• 360 g polohrubé mouky
• 0.5 lžíce dřeně čerstvé vanilky - nebo 1 vanilkový cukr
• 1 hrnek vlašských ořechů - drobně nasekaných
• 1 ks kypřícího prášku do pečiva
• 100 g nugátu - nebo mléčné čokolády -nasekané
• 1 lžíce kakaa
• 2 lžíce hrubé mouky - na vysypání formy
• Na vymazání
• 1 lžíce tuku

Postup přípravy

• Velkou bábovkovou formu vymažte a vysypte, troubu předehřejte na 180 °C.
• Ve větší misce smíchejte máslo s polovinou cukru a utřete do hustého krému.
• Za stálého míchání elektrickým šlehačem přidávejte žloutky, pak snižte rychlost a přilijte smetanu. Krátce prošlehejte.
• V jiné misce vyšlehejte se špetkou soli dotuha bílky se zbytkem cukru.
• Zhruba polovinu sněhu smíchejte s máslovým krémem, přisypte mouku prosetou s kypřicím práškem, vanilkovou dřeň, promíchejte a pak zlehka přidejte zbytek bílkového sněhu.
• Do formy vlijte polovinu těsta, posypte ho ořechy a nugátem.
• Do zbývajícího těsta vmíchejte kakao a nalijte ho na ořechy s nugátem.
• Pečte přibližně 60 minut.

• Dezerty, koláče
• České
• Velikonoce
• Ke kávě