Co je nového

.

Nové zprávy

Nemáte žádné nové zprávy

Grilovaný pstruh s pečenou dýní

lentilka
3hlasy
Hodnotit

1h a 30min

30min příprava

60min vaření

805 kJ

energetická hodnota na 100g

290 Kč

cena za celý pokrm

Nutriční informace na 100 gramů:15g tuky4g sacharidy8g bílkoviny

Netradiční, ale velmi chutné spojení grilované ryby a máslové dýně, která má lehce oříškovou chuť.

Ingredience na
Uložit recept do kuchařky

  • 600 g filetů pstruha - 4 porce
  • 300 g máslové dýně - oloupané, nakrájené na kostky
  • 2 snítky čerstvého tymiánu
  • 2 stroužky česneku
  • 180 ml olivového oleje
  • 1 hrnek listů petržele
  • 2 lžíce citronové šťávy
  • 0.5 lžičky soli
  • 0.5 lžičky mletého černého pepře
  • 1 ks cibule - drobně nakrájené
  • 0.45 hrnku pekanových, nebo vlašských ořechů - volitelné

Postup přípravy

  • Předehřejte troubu na 180 °C.
  • Oloupanou dýni nakrájenou na kostky nasypte do misky. Přidejte lístky tymiánu, 1 prolisovaný stroužek česneku, 4 lžíce oleje, špetku soli a špetku mletého pepře.
  • Vše promíchejte nasypte na plech a pečte v předehřáté troubě přibližně 40 minut, nebo až je dýně měkká. Občas promíchejte, ke konci pečení nasypte k dýni ořechy. Dýni můžete přikrýt, aby se příliš neopekla.
  • Ve vhodné misce rozmixujte ponorným mixérem listy petržele, 1 stroužek česneku, 2 lžíce citronové šťávy, postupně přidejte 150 ml oleje.
  • Nakonec vmíchejte nakrájenou cibuli-bez mixování.
  • Filety pstruha osolte, opepřete a grilujte na grilovací pánvi přibližně 5-8 minut z každé strany. Záleží jak velké je filé.
  • Pstruha podávejte pokapaného petrželovým olejem a s pečenou dýní.
Perník s jablky

Perník s jablky

1 hlas
1h a 10min 1001kJ 90 Kč
Hovězí roštěná

Hovězí roštěná

1 hlas
2h a 50min 973kJ 290 Kč

Podobné recepty

Treska s česnekem a cibulí

Treska s česnekem a cibulí

1 hlas
45min 442 kJ 250 Kč
Špagety s tuňákem

Špagety s tuňákem

1 hlas
40min 1107 kJ 130 Kč
Pstruh na jablkách

Pstruh na jablkách

1 hlas
1h a 10min 602 kJ 200 Kč
Treska se žampióny

Treska se žampióny

3 hlasy
55min 494 kJ 200 Kč
Rybí filé na másle s barevným pepřem

Rybí filé na másle s barevným pepřem

3 hlasy
50min 666 kJ 210 Kč
Treska plněná anglickou slaninou

Treska plněná anglickou slaninou

5 hlasů
1h a 5min 1040 kJ 180 Kč

Články nejen o vaření