Kuřecí stehna s omáčkou z manga

• 2 ks velká kuřecí stehna
• 4 lžíce oleje
• 1 stroužek česneku - prolisovaného
• 1 lžíce čerstvého zázvoru - strouhaného
• 4 špetky soli
• 2 špetky mletého pepře
• 1 ks šalotky
• 1 ks velké zralé mango
• 0.5 lžíce medu
• 350 ml zeleninového vývaru
• 200 ml 33% smetany - volitelné

Postup přípravy

1. Kuřecí stehna osolte, opepřete a opečte je z obou stran v rendlíku na oleji. Během pečení přidejte k masu drobně nakrájenou šalotku.
2. Maso podlijte vývarem a duste 20 minut.
3. 2/3 manga rozmačkejte v misce, přidejte med, prolisovaný česnek, zázvor a promíchejte.
4. Směs přidejte ke kuřecím stehnům a maso duste doměkka.
5. Nakonec vmíchejte k masu zbytek manga, nakrájeného na nudličky.
6. Podle chuti můžete omáčku zjemnit 200 ml smetany.

• Hlavní chod
• Francouzské
• Kuřecí maso a drůbež
• Ovoce