Vepřové plátky v zázvorové omáčce

• 750 g vepřové kýty - nebo kotleta bez kostí
• 3 lžíce oleje
• 1 svazek jarní cibulky
• 2 lžíce čerstvého zázvoru - nastrouhaného
• 400 ml masového vývaru
• 2 lžíce studeného másla
• 4 špetky soli
• 4 špetky mletého pepře

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 190 °C.
2. Maso nakrájejte na kousky, maso osolte a opepřete.
3. V pekáčku rozehřejte olej a maso ze všech stran opečte.
4. K masu přisypte nastrouhaný zázvor, maso zalijte vývarem přikryjte a duste v předehřáté troubě doměkka.
5. V polovině dušení přidejte k masu celé, omyté jarní cibulky.
6. K měkkému masu vmíchejte do šťávy studené máslo.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Zelenina