Hovězí roštěná

• 5 lžic rostlinného oleje
• 1 ks velké cibule - pokrájená
• 750 g hovězí roštěné
• 0.5 lžičky soli
• 4 ks bobkového listu
• 10 kuliček nového koření
• 10 kuliček pepře
• 350 ml masového vývaru
• 1.5 lžíce plnotučné hořčice
• Na marinádu
• 90 ml oleje
• 5 lžic limetkové šťávy

Postup přípravy

1. Maso nakrájejte na plátky a naložte do oleje prošlehaného s limetkovou šťávou. Marinujte přes noc.
2. Troubu předehřejte na 170 °C.
3. V pekáčku na oleji nechte zesklovatět pokrájenou cibuli, shrňte ji na stranu, přidejte plátky masa a osmahněte je z obou stran.
4. Maso osolte, přidejte koření, vývar v troubě duste asi hodinu.
5. Maso potřete hořčicí a znovu duste (přibližně další hodinu), nebo až bude maso zcela měkké. Podle potřeby přidejte vývar.

• Hlavní chod
• České
• Hovězí maso