Co je nového

.

Nové zprávy

Nemáte žádné nové zprávy

Dušená hovězí kližka

Mikeš
5hlasů
Hodnotit

2h a 25min

25min příprava

2h a 0min vaření

583 kJ

energetická hodnota na 100g

250 Kč

cena za celý pokrm

Nutriční informace na 100 gramů:5g tuky14g sacharidy6g bílkoviny

Díky kolagenovým vrstvám a krátkým svalovým vláknům mezi nimi se kližka při správné přípravě doslova rozpadá.

Ingredience na
Uložit recept do kuchařky

  • 700 g hovězí kližky
  • 4 lžíce oleje
  • 2 ks cibule
  • 1 ks mrkve
  • 1 stonek řepíkatého celeru
  • 1 stroužek česneku
  • 0.5 lžičky soli
  • 0.5 lžíce mleté sladké papriky
  • 1 lžíce sušeného oregana nebo majoránky
  • 1 špetka kmínu
  • 8 kuliček černého pepře
  • 2 ks bobkového listu
  • 250 ml červeného vína
  • 400 ml hovězího vývaru
  • 1.5 lžíce kukuřičného škrobu

Postup přípravy

  • Maso nakrájejte na kostky, nasypte ho do hrnce s rozehřátým olejem, posypte paprikou, oreganem (nebo majoránkou), kmínem, solí, přisypte nakrájenou cibuli a maso opečte ze všech stran.
  • Očištěnou mrkev a celer nakrájejte na menší kostky a zeleninu přisypte k masu.
  • Přidejte bobkový list, nakrájený česnek, celý pepř, zalijte vývarem, červeným vínem a přikryté duste doměkka.
  • Měkké maso zahustěte kukuřičným škrobem rozmíchaným v malém množství vody.
Slaninové brambory

Slaninové brambory

1h a 30min 620kJ 105 Kč
Rozmarýnové kuličky

Rozmarýnové kuličky

1h a 15min 973kJ 180 Kč

Podobné recepty

Hovězí kostky s cuketou

Hovězí kostky s cuketou

1 hlas
2h a 25min 464 kJ 200 Kč
Hovězí rendlík s hruškami

Hovězí rendlík s hruškami

3 hlasy
2h a 25min 623 kJ 220 Kč
Pikantní hovězí maso s hnědými žampiony

Pikantní hovězí maso s hnědými žampiony

1 hlas
2h a 25min 515 kJ 250 Kč
Hovězí maso s hnědými žampiony

Hovězí maso s hnědými žampiony

1 hlas
2h a 20min 413 kJ 260 Kč
Hovězí hrudi na mrkvi

Hovězí hrudi na mrkvi

0 hlasů
3h a 5min 530 kJ 290 Kč
Asijské hovězí nudličky

Asijské hovězí nudličky

1 hlas
45min 385 kJ 400 Kč

Články nejen o vaření