Dušená hovězí kližka

• 700 g hovězí kližky
• 4 lžíce oleje
• 2 ks cibule
• 1 ks mrkve
• 1 stonek řepíkatého celeru
• 1 stroužek česneku
• 0.5 lžičky soli
• 0.5 lžíce mleté sladké papriky
• 1 lžíce sušeného oregana nebo majoránky
• 1 špetka kmínu
• 8 kuliček černého pepře
• 2 ks bobkového listu
• 250 ml červeného vína
• 400 ml hovězího vývaru
• 1.5 lžíce kukuřičného škrobu

Postup přípravy

1. Maso nakrájejte na kostky, nasypte ho do hrnce s rozehřátým olejem, posypte paprikou, oreganem (nebo majoránkou), kmínem, solí, přisypte nakrájenou cibuli a maso opečte ze všech stran.
2. Očištěnou mrkev a celer nakrájejte na menší kostky a zeleninu přisypte k masu.
3. Přidejte bobkový list, nakrájený česnek, celý pepř, zalijte vývarem, červeným vínem a přikryté duste doměkka.
4. Měkké maso zahustěte kukuřičným škrobem rozmíchaným v malém množství vody.

• Hlavní chod
• České
• Hovězí maso
• Zelenina