Cuketová polévka se špenátem

• K podávání
• 1 ks malé cibule
• 2 stroužky česneku
• 3 lžíce olivového oleje
• 300 g cukety - oloupané a nakrájené na plátky
• 1.5 l vody
• 2 lžičky bio sypkého zeleninového vývaru
• 150 g baby špenátu
• 250 g smetany na vaření
• 2 špetky soli
• 3 špetky mletého pepře

Postup přípravy

1. Nakrájenou cibuli nechte zesklovatět na oleji.
2. Přidejte cukety a zalijte je vodou.
3. Dochuťte sypkým bio vývarem a vařte 15 minut.
4. Polévku rozmixujte ponorným mixérem, přidejte smetanu, špenát, dochuťte prolisovaným česnekem, solí, pepřem a vařte 10 minut.

• Polévka
• České
• Bez masa
• Zelenina