Třešňový pound cake

• 1/2 hrnku sušených třešní
• 1 balení mražených třešní - ideální jsou pochopitelně čerstvé, vyloupané
• 3 lžíce rumu
• 140 g polohrubé mouky
• 1 lžička prášku do pečiva
• 115 g másla - změklého
• 115 g moučkového cukru
• 3 ks vejce

Postup přípravy

1. Sušené třešně si den předem naložte do rumu. Formu vymažte máslem a vysypte moukou. Do mísy dejte máslo s cukrem a ušlehejte do bílé pěny. Poté postupně přidávejte po jednom vajíčka, vždy po jednom a dobře vyšlehejte. Přilijte rum i se sušenými třešněmi a zapracujte. Přidejte veškeré sypké suroviny, po troškách zapracujte do těsta.
2. Do formy dejte větší polovinu těsta, nahoru polovinu třešní. Přidejte zbytek těsta a jako poslední vrstvu zbylé třešně. Pečte v předehřáté troubě na 180°C cca hodinu.

• Dezerty, koláče
• České
• Co dům dal