Vepřová krkovice s karotkou a blumami

• K přípravě
• 4 plátky vepřové krkovice s kostí
• 250 g malých karotek
• 400 g brambor
• 5 lžic rozpuštěného másla
• 1 lžička soli
• 4 špetky mletého pepře
• 250 ml masového vývaru
• 4 ks blumy
• 2 ks šalotky
• 1 ks bio sojové omáčky
• Na ozdobu
• 1 snítka čerstvé bazalky
• Na vymazání
• 1 lžíce oleje

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 220 °C.
2. Pekáček vymažte olejem.
3. Oloupané brambory nakrájejte na čtvrtky a nasypte je do pekáčku.
4. Přidejte dobře omytou karotku, na plátky nakrájené šalotky, vše pokapejte 2 lžícemi rozpuštěného másla, osolte a promíchejte.
5. Plátky vepřového masa osolte, opepřete a položte je do pekáčku k zelenině.
6. Maso podlijte vývarem, přikryjte a pečte v předehřáté troubě 30 minut.
7. Pak k masu přidejte vypeckované, překrojené blumy, maso pokapejte sojovou omáčkou, zbylým máslem a pečte odkryté v troubě, až je maso měkké.
8. Podávejte ozdobené lístečky bazalky.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Zelenina
• Ovoce