Papriky plněné sýrem

• K přípravě
• 3 lžíce rostlinného oleje
• 2 ks cibule
• 1 lžička cukru
• 16 ks baby paprik
• 4 lžíce olivového oleje
• 300 g čerstvého smetanového sýra - podle vlastní chuti
• 1 stroužek česneku
• 2 lžičky směsi italské koření
• 0.5 lžičky soli
• Na posypání
• 1 hrnek nakrájené zelené nati cibulky, nebo pažitky

Postup přípravy

1. Oloupanou cibuli nakrájejte na velmi tenké plátky, nasypte ji do pánve s rostlinným olejem a nechte ji zesklovatět. Cibuli posypte cukrem a za občasného míchání nechte cibuli zkaramelizovat.
2. Papriky podélně překrojte a vyberte semínka.
3. Plech vyložte pečícím papírem a na plech uložte papriky, řeznou stranou nahoru.
4. Papriky pokapejte olivovým olejem, jemně je osolte a dejte je na přibližně 8 minut do trouby předehřáté na 180 °C, pak nechte papriky vychladnout.
5. V misce smíchejte sýr, vychladlou cibuli, prolisovaný česnek a koření. Podle chuti osolte.
6. Směsí naplňte papriky a dejte je na 5-8 minut zpět do trouby.
7. Papriky posypte nakrájenou cibulovou natí, nebo pažitkou. Můžete je taky posypat chilli vločkami.

• Předkrm
• Řecké
• Párty
• Bez masa
• Zelenina