Kapustové karbanátky

• K přípravě
• 1 ks středně velká kapusta
• 0.5 lžičky soli
• 1 ks vajec - rozšlehaných
• 150 g housky
• 120 ml mléka
• 3 špetky mletého pepře
• 1 ks malé cibule
• 2 lžíce oleje
• 100 g zauzené šunky
• 1 hrnek strouhanky - nebo podle potřeby
• Na obalení
• 1 hrnek strouhanky
• 2 ks vajec - rozšlehaná
• Na smažení
• 100 ml oleje

Postup přípravy

1. Housky nakrájejte na kostičky, nasypte je do misky a zalijte je mlékem.
2. Kapustu zbavte ovadlých listů, pak kapustu nakrájejte na malé kousky, povařte ji přibližně 10 minut v osolené vodě, pak kapustu sceďte a nechte okapat.
3. Najemno nakrájenou cibuli nechte zesklovatět na 2 lžících oleje a nechte ji vychladnout.
4. Okapanou kapustu dejte do větší misky, přidejte vymačkané housky, vychladlou cibuli, rozšlehané vejce, šunku nakrájenou na malé kostičky, podle chuti osolte a opepřete.
5. Do směsi vmíchejte tolik strouhanky, aby bylo těsto husté jako na masové karbanátky.
6. Ze směsi tvarujte karbanátky, které obalte v rozšlehaných vejcích a ve strouhance.
7. Smažte z obou stran v rozehřátém oleji.

• Hlavní chod
• České
• Zelenina