Vepřové kotlety s bazalkou

Name: Vepřové kotlety s bazalkou
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Ingredients: 4 ks vepřových kotlet s kostí; 10 lístků čerstvé bazalky; 3 stroužky česneku; 0.5 lžičky soli; 0.5 lžíce hořčičných semínek; 0.5 lžičky hrubě mletého černého pepře; 120 ml rostlinného oleje; 300 ml masového vývaru; 1 ks červené cibule

Šťavnaté vepřové kotlety vonící bazalkou a česnekem. Jídlo z jedné pánve vám ušetří špinavé nádobí.

1h a 35min
20min příprava

1h a 15min vaření
814 kJ / 194 kcal
energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny7g

sacharidy3g

tuky17g

Ingredience na

K přípravě
4 ks vepřových kotlet s kostí
10 lístků čerstvé bazalky
3 stroužky česneku - prolisovaného
0.5 lžičky soli
0.5 lžíce hořčičných semínek
0.5 lžičky hrubě mletého černého pepře
120 ml rostlinného oleje
300 ml masového vývaru
1 ks červené cibule - nakrájené

Postup přípravy

Nasekanou bazalku, česnek, sůl, mletý pepř, hořčičná semínka a 4 lžíce oleje dobře promíchejte v malé misce.
Směsí potřete z obou stran kotlety a opečte je na zbývajícím oleji, nejlépe v pánvi vhodné na pečení v troubě.
K masu nasypte oloupanou, nakrájenou cibuli, maso podlijte vývarem a dejte do trouby předehřáté na 190 °C.
Pečte, až je maso měkké. K masu podávejte velkou porci zeleninového salátu.