Dip s karamelizovanou šalotkou

• K přípravě
• 4 ks velké šalotky
• 1 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce másla
• 1 špetka soli
• 2 stroužky česneku
• 1 lžíce pískového cukru
• 0.5 lžíce jablečného octa
• 4 lžíce nasekané čerstvé pažitky
• 400 ml zakysané smetany
• 2 lžičky bio vegety nebo jiná oblíbená směs koření
• Na posypání
• 2 lžíce nasekané čerstvé petrželky

Postup přípravy

1. Oloupané šalotky nakrájejte na kostičky,nebo tenké plátky.
2. V rendlíku rozehřejte olej a máslo ,do rendlíku nasypte šalotku,posypte ji špetkou soli a na mírném ohni duste 10 minut.
3. Šalotku posypte cukrem,přidejte velmi jemně nasekaný česnek a duste 10 minut,nebo až šalotka zkaramelizuje.
4. K šalotce vmíchejte ocet a směs nechte vychladnout .
5. Vychladlou šalotku smíchejte se zakysanou smetanou , pažitkou a bio vegetou,nebo jiným oblíbeným kořením
6. Před podáváním dip posypte nasekanou petrželkou,nebo oblíbenými bylinkami .

• Marináda, omáčka, zálivka
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Dietářky - lehká jídla
• Studená kuchyně