Bramborová polévka s pórkem

• K přípravě
• 3 lžíce másla
• 1 ks pórek - bílá a kousek zelené části
• 3 stroužky česneku
• 300 g brambor
• 2 l zeleninového vývaru - nebo voda a bujonová kostka
• 1 snítka čerstvého tymiánu
• 200 ml 31% smetany
• 2 špetky soli
• 2 špetky mletého bílého pepře
• Na posypání
• 1 ks jarní cibulka –nať - nebo pažitka

Postup přípravy

1. Očištěný pórek a oloupaný česnek nakrájejte na plátky.
2. Oloupané brambory nakrájejte na malé kostky.
3. V hrnci nechte rozpustit máslo, přisypte nakrájený pórek , česnek a 2-3 minuty míchejte.
4. Přidejte brambory,přilijte vývar (nebo vodu a zeleninovou bujonovou kostku),snítku tymiánu ,podle chuti osolte,opepřete a vařte,až jsou brambory měkké.
5. Z polévky vyndejte tymián,do polévky přidejte smetanu , polévku rozmixujte a jen prohřejte.
6. Před podáváním posypte polévku nakrájenou natí cibulky,nebo nakrájenou pažitkou.

• Polévka
• Jídlo do 100 Kč
• Francouzské
• Bez masa
• Zelenina