Dušené jehněčí s fíky a mandlemi

• K přípravě
• 700 g jehněčí kýty - nakrájené na kostky
• 2 lžíce oleje
• 4 lžíce silné kávy
• 250 ml masového vývaru
• 1 ks větší pomeranč - šťáva a kůra
• 8 ks sušených fíků
• 0.5 lžičky soli
• 2 špetky mleté skořice
• 0.5 lžičky mletého koriandru
• 1 lžička koření garam masala
• 0.5 lžíce kukuřičného škrobu
• 100 ml vody
• 3 lžíce plátků mandlí

Postup přípravy

1. Ve velkém rendlíku opečte na oleji maso nakrájené na kostky.
2. Přidejte kávu, vývar , pomerančovou kůru , pomerančovou šťávu, nakrájené fíky ,sůl a koření. Na mírném ohni duste doměkka..
3. Maso zahustěte kukuřičným škrobem rozmíchaným ve 100 ml vody ,přisypte mandle a vařte 10 minut.

• Hlavní chod
• Řecké
• Velikonoce
• Jehněčí
• Ovoce