Kuřecí kostky s brokolicí

• K přípravě
• 500 g kuřecích prsou
• 2 ks jarní cibulky
• 1 ks brokolice
• 150 g cukrového hrášku – celé lusky
• 1.5 l vody
• 1 lžička soli
• 0.5 lžíce čerstvého nastrouhaného zázvoru
• 120 ml čerstvé pomerančové šťávy
• 5 lžic citronové šťávy
• 1 lžíce nastrouhané pomerančové kůry
• 2 lžíce sójové omáčky
• 1 lžička medu
• 1 lžička chilli vloček
• 5 lžic oleje
• 2 lžíce másla
• 2 lžičky kukuřičného škrobu
• 100 ml vody

Postup přípravy

1. Cibuli nakrájejte na tenké plátky , bílou a zelenou část nakrájejte zvlášť .
2. Brokolici rozdělte na růžičky , nasypte ji do vařící osolené vody a vařte 4 minuty,pak přidejte hrášek a vařte ještě 2 minuty.
3. Brokolici a hrášek sceďte , přelijte ledovou vodou a nechte okapat.
4. Maso nakrájejte na kostky.
5. Ve velké pánvi rozehřejte 2 lžíce oleje , přisypte nakrájenou bílou část cibulky a minutu míchejte.
6. Potom přidejte pomerančovou šťávu , sójovou omáčku, med a chilli vločky (pokud nemáte rádi pikantní, použijte méně). Dobře promíchejte , přiveďte k varu , přidejte kukuřičný škrob rozmíchaný ve 100 ml vody a vařte na mírném ohni 10 minut.
7. Nakonec vmíchejte pomerančovou kůru , zázvor a citronovou šťávu , promíchejte a už nevařte.
8. V pánvi rozehřejte 3 lžíce oleje , 2 lžíce másla ,přidejte kostky masa o zvolna je opečte doměkka. Maso podle chuti osolte.
9. K měkkému masu přisypte brokolici, hrášek a vše jen prohřejte.
10. Maso podávejte s pomerančovou omáčkou , posypané nakrájenou zelenou natí cibulky .

• Hlavní chod
• Řecké
• Kuřecí maso a drůbež
• Zelenina
• Ovoce